Dieta norweska – zasady, efekty i przykładowy jadłospis

Dieta norweska to kolejna dieta odchudzająca, której twórcy obiecują szybkie i spektakularne efekty – skuteczną utratę masy ciała i tkanki tłuszczowej. Czy utrata 10 kilogramów w dwa tygodnie jest bezpieczna dla zdrowia? W tym artykule sprawdzimy, na czym polega dieta norweska i jakie ma zalety. Przyjrzymy się wadom i konsekwencjom wynikającym z jej stosowania. Poznamy także produkty dozwolone i przeciwwskazane w tej diecie. Zapraszamy do lektury!

Podstawowe zasady diety norweskiej

Rzekomo dieta norweska została opracowana przez lekarzy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Oslo. Co ciekawe, szpital zaprzeczył tym pogłoskom. Wątpliwości budzi również sama nazwa tego sposobu odżywiania.

„Dieta norweska” błędnie sugeruje, że mamy do czynienia z jadłospisem Norwegów, którzy na ogół jedzą bardzo zdrowo.

Dieta Norwegów zbliżona jest do zasad diety śródziemnomorskiej, gdyż obfituje w zdrowe tłuste ryby, owoce morza, pełnowartościowy nabiał i produkty zbożowe z pełnego ziarna. Tymczasem odchudzająca dieta norweska to bardzo restrykcyjny sposób odżywiania.

Jadłospis diety norweskiej opiera się w zasadzie tylko na dwóch składnikach: jajkach i grejpfrutach. Dietę należy stosować 14 dni i nie wolno jej przerywać (jeśli tak się stanie, należy zacząć od nowa). Sprawdź pozostałe zasady diety norweskiej.

O czym jeszcze trzeba pamiętać w diecie norweskiej?

• Dieta norweska to bardzo restrykcyjna dieta, która wymaga szczególnej dyscypliny.
• Dieta norweska polega na spożywaniu trzech posiłków dziennie (śniadanie, drugie śniadanie i obiad).
• W trakcie trwania diety nie wolno łączyć tłuszczów i węglowodanów w jednym posiłku. Według twórców tego sposobu odżywiania takie rozdzielanie składników odżywczych przyspiesza proces redukcji masy ciała.
• Podstawą diety norweskiej są jajka ugotowane na twardo i grejpfruty. Oprócz tego można jeść surówki warzywne z selera naciowego, marchewki, pomidorów i ogórka konserwowego lub innych warzyw bez dodatków. Dozwolone są gotowane mięso wołowe, gotowane mięso drobiowe oraz chude ryby. Można też jeść pieczywo razowe.
• W trakcie stosowania diety norweskiej należy dziennie wypijać od dwóch do trzech litrów płynów. Dozwolone napoje to: woda mineralna niegazowana, napary ziołowe, słaba kawa lub herbata bez dodatku cukru.
• Autorzy diety norweskiej zalecają również rezygnację z aktywności fizycznej w trakcie jej stosowania. Organizm jest zbyt słaby, więc nie należy go dodatkowo obciążać.

Dieta norweska – co można jeść i pić? Produkty dozwolone

Poniżej znajdziesz listę wszystkich produktów, które można włączyć do jadłospisu w diecie norweskiej.

W diecie norweskiej dozwolone są:

• jajka ugotowane na twardo;
• gotowane mięsa – gotowana wołowina, chude mięso drobiowe, jagnięcina, chude ryby (np. dorsz), ewentualnie powyższe gatunki mięs pieczone lub grillowane bez dodatku tłuszczu;
• surówka warzywna z selera naciowego, marchewki, ogórka konserwowego i pomidora;
• sałatki z warzyw liściastych;
• niektóre gotowane warzywa – gotowana kapusta, gotowany szpinak, duszona marchew, inne gotowane warzywa (bez dodatku tłuszczu);
• zupa jarzynowa;
• grejpfruty i jabłka (jabłka jako dodatek do sałatek i surówek);
• pieczywo pełnoziarniste, razowe;
• dodatki do potraw, takie jak: jogurt naturalny, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek;
• woda mineralna niegazowana;
• słaba kawa lub herbata bez cukru i mleka;
• herbata ziołowa, herbata owocowa bez dodatku cukru.

Dieta norweska – czego należy unikać?

W diecie norweskiej należy restrykcyjnie przestrzegać zasad dotyczących jej trwania oraz produktów wykluczonych z jadłospisu. Sprawdź, czego nie uwzględnia jadłospis diety norweskiej.

Dieta norweska – produkty przeciwwskazane:

• jajka smażone, sadzone, faszerowane, jajecznica;
• mięsa i ryby smażone, panierowane, pieczone lub grillowane z dodatkiem tłuszczu;
• surówki i sałatki z olejem, śmietaną i majonezem;
• rośliny strączkowe i nasiona roślin strączkowych, ziemniaki;
• owoce, sałatka owocowa (z wyjątkiem grejpfrutów i jabłek);
• produkty zbożowe, takie jak kasze, ryże, makarony;
• żywność wysoko przetworzona;
• dodatki do potraw: śmietana, majonez, oleje, sól;
• napoje gazowane;
• słodzone soki;
• kawa lub herbata z dodatkiem mleka i cukru;
• alkohol.

Dieta norweska – zalety i efekty

Twórcy diety norweskiej obiecują spektakularne efekty odchudzania. Przekonują, że przy stosowaniu wszystkich zasad możliwa jest szybka utrata masy ciała – nawet o 10 kilogramów w 14 dni. Według nich podczas długiej przerwy między ostatnim posiłkiem (obiad) a pierwszym posiłkiem w kolejnym dniu (śniadanie), organizm pobiera energię z zapasów zgromadzonych w tkance tłuszczowej, co z kolei prowadzi do zmniejszenia masy ciała.

Co więcej, zwolennicy diety norweskiej przekonują, że jedną z jej zalet jest przyspieszenie metabolizmu.

Niewątpliwą zaletą diety norweskiej jest prosty jadłospis. Dwa tygodnie to niedługo, a obiecywane spektakularne efekty wydają się kuszące (szczególnie osobom, które stosowały już inne diety i żadna z nich nie przyniosła pożądanych skutków).

W tym momencie pojawiają się jednak pytania: czy warto przejść na dietę norweską? I najważniejsze: czy ten sposób odżywiania, nawet w tak krótkim czasie, jest bezpieczny dla zdrowia?

Dieta norweska – kontrowersje, przeciwwskazania, wady

Jedną z diet odchudzających, która budzi najwięcej wątpliwości wśród dietetyków, jest właśnie dieta norweska. Zasady, efekty – wszystko to wydaje się proste i kuszące. Czy aby na pewno to najlepszy sposób na redukcję masy ciała?

Wystarczy przyjrzeć się dokładnie, jak wygląda jadłospis diety norweskiej, aby zauważyć, że jest to bardzo ubogi sposób odżywiania.

W codziennym menu zostały zaburzone proporcje podstawowych składników odżywczych. W efekcie stosowanie diety norweskiej (nawet przez dwa tygodnie) wiąże się z ryzykiem wystąpienia niedoborów witamin i innych składników pokarmowych oraz licznych skutków ubocznych.

Dieta norweska – przeciwwskazania

Z norweskiej diety odchudzającej na pewno muszą zrezygnować:

• osoby z chorobami nerek;
• pacjenci z chorobami układu krążenia;
• osoby z chorobami układu kostnego;
• pacjenci zmagający się z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego;
• dzieci i młodzież w okresie dorastania;
• kobiety w ciąży i karmiące piersią;
• seniorzy.

Ze względu na liczne kontrowersje i wady diety z Oslo dietetycy nie polecają jej nikomu.

Skutki uboczne w diecie norweskiej

Osoby, które stosowały dietę norweską, wskazują na następujące skutki uboczne wynikające z ubogiego, restrykcyjnego jadłospisu:

• omdlenia, odwodnienie;
• problemy z cerą, paznokciami, wypadanie włosów;
• drażliwość i nerwowość;
• problemy z funkcjonowaniem przewodu pokarmowego;
• efekt jo-jo.

Największe wady w diecie norweskiej

Do największych wad diety z Oslo należą:

• Monotonny jadłospis eliminujący wiele wartościowych produktów spożywczych.
• Większe ryzyko wystąpienia niedoborów pokarmowych i zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
• Długa przerwa pomiędzy posiłkami przynosi odwrotny skutek, niż wskazują twórcy diety. Organizm pobiera energię nie z tkanki tłuszczowej, a z masy mięśniowej. W wyniku stosowania diety następuje znaczna utrata mięśni i wody z organizmu.
• Dieta norweska nie poprawia metabolizmu. Wręcz przeciwnie – jej jadłospis spowalnia proces przemiany materii.

Dieta norweska – jadłospis tygodniowy

Przyjrzyjmy się dokładnie menu w diecie norweskiej.

Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis diety norweskiej obejmujący – zgodnie z zasadami – trzy posiłki: śniadanie, drugie śniadanie i obiad.

Przykładowy jadłospis diety norweskiej

Dzień I:

• Śniadanie: trzy jajka ugotowane na twardo.
• Drugie śniadanie: trzy jajka ugotowane na twardo, grejpfrut, słaba kawa lub herbata.
• Obiad: trzy jajka ugotowane na twardo, surówka warzywna, kromka chleba, słaba kawa lub herbata.

Dzień II:

• Śniadanie: dwa jajka ugotowane na twardo.
• Drugie śniadanie: jajka gotowane, grejpfrut, słaba kawa lub herbata.
• Obiad: gotowana wołowina, surówka z selera naciowego i marchewki, słaba kawa lub herbata.

Dzień III:

• Śniadanie: 2 jajka, grejpfrut.
• II śniadanie: 3 jajka, grejpfrut, słaba kawa lub herbata.
• Obiad: 2 jajka, gotowany szpinak, kromka chleba razowego.

Dzień IV:

• Śniadanie: 2 jajka, grejpfrut, owocowa herbata.
• II śniadanie: 2 jajka, gotowany szpinak, jogurt naturalny.
• Obiad: kotlet z piersi kurczaka, seler naciowy, ogórki kiszone, woda mineralna niegazowana.

Dzień V:

• Śniadanie: 2 jajka, grejpfrut, ziołowa herbata.
• II śniadanie: 2 jajka, seler naciowy, marchewka, pomidor, słaba kawa lub herbata.
• Obiad: ryba pieczona, chleb razowy, szpinak gotowany.

Dzień VI:

• Śniadanie: 2 jajka, herbata lub kawa.
• II śniadanie: 2 jajka, jogurt naturalny, grejpfrut.
• Obiad: pieczona pierś z kurczaka, gotowana kapusta, herbata lub kawa.

Dzień VII:

• Śniadanie: 2 jajka, herbata lub kawa.
• II śniadanie: 2 jajka, seler naciowy, pomidor, ogórki, grejpfrut.
• Obiad: gotowana wołowina, seler naciowy, herbata lub kawa.

Zdrowsza alternatywa

Każda dieta, nawet krótkotrwała, ma ogromny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.

Zdrowe jedzenie to dostarczanie w odpowiednich proporcjach w każdym posiłku tłuszczów, węglowodanów oraz białek. Nie można zapominać także o właściwych ilościach witamin i składników mineralnych.

Zdrowa dieta to odpowiednio zbilansowana dieta – zarówno pod względem kaloryczności, jak i niezbędnych składników pokarmowych. Tymczasem jadłospis w diecie norweskiej obejmuje trzy niskokaloryczne posiłki z ciągle powtarzających się produktów.

Chcesz schudnąć i nie martwić się o efekt jo-jo? Polecamy zdrowszą alternatywę – dietę redukcyjną opartą na deficycie kalorycznym. Deficyt kaloryczny to stan, w którym organizm spala więcej kalorii, niż dostarczasz mu z pożywieniem.

Odpowiednio ułożona dieta redukcyjna jest nie tylko skuteczna, ale również smaczna i pożywna. Różnorodny jadłospis uwzględnia wszystkie niezbędne składniki odżywcze we właściwych proporcjach. Dieta redukcyjna zapewnia umiarkowane tempo odchudzania (średnio około 1-1,5 kilograma tygodniowo), ale dzięki temu jest bardzo zdrowa i bezpieczna dla organizmu.

Prowadząc zdrowy styl życia, nie możesz zapominać również o aktywności fizycznej. Dostosowana do Twoich potrzeb i możliwości dawka ruchu przyspiesza metabolizm i efekty diety redukcyjnej.

Oferta Maczfit

Zachęcamy do zapoznania się z ofertą cateringu dietetycznego Maczfit, gdzie znajdziesz diety pudełkowe dla osób, które chcą zredukować masę ciała.

Polecamy również konsultacje z naszymi dietetykami. Doświadczony specjalista pomoże znaleźć zdrowszą alternatywę dla modnych diet odchudzających i doradzi, co zrobić, aby zmiana nawyków żywieniowych była trwała.

Małgorzata Brzezińska

Absolwentka dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Doświadczenie zdobywała w warszawskich żłobkach, przedszkolach i szkołach, a także prowadząc warsztaty edukacyjne dla dzieci, młodzieży i dorosłych. W Maczfit odpowiada za prace działu Dietetyki i spójność wszystkich diet z oferty. Prywatnie miłośniczka śródziemnomorskich smaków.