Koktajle na odchudzanie. Jakie pić?

Picie koktajli owocowo-warzywnych dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych – przede wszystkim witamin i antyoksydantów. Twórcy i zwolennicy tzw. diety koktajlowej przekonują, że napoje są także świetnym sposobem na oczyszczenie organizmu i zrzucenie zbędnych kilogramów. Czy koktajle odchudzające działają? Czy mogą zastąpić pełnowartościowy posiłek? Po jakie składniki koktajlu sięgać, aby był on nie tylko pożywny, ale również zdrowy? Sprawdźmy!

Koktajle odchudzające – czy warto?

Różnego rodzaju koktajle i smoothie, przygotowane na bazie warzyw i owoców, są świetnym urozmaiceniem zdrowej diety.

Dlaczego?

1. Koktajle ze świeżych owoców i warzyw są źródłem cennych składników odżywczych, w tym witamin i składników mineralnych – związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
2. W warzywach i owocach znajdują się także węglowodany i błonnik pokarmowy – związek regulujący trawienie.
3. Świeże warzywa i owoce zawierają cenne substancje bioaktywne, które wspierają układ immunologiczny organizmu, chroniąc go tym samym przed chorobami i infekcjami.
4. Domowe koktajle warzywne i owocowe mogą wspierać proces odchudzania. Zawarty w nich błonnik reguluje przemianę materii. Co więcej, koktajle zapewniają uczucie sytości i ograniczają chęć sięgania po niezdrowe przekąski między głównymi posiłkami.
5. Warzywa i owoce o wysokiej zawartości wody chronią przed odwodnieniem – koktajl to doskonała przekąska w upalne dni.
6. Obecność warzyw i owoców w jadłospisie korzystnie wpływa na jego różnorodność. Ponadto koktajle przygotowane w domu mogą być bardzo smaczne. Komponując menu, warto sięgać po sezonowe warzywa i owoce.

W internecie znajdziesz obecnie mnóstwo przepisów na koktajle odchudzające. W poszukiwaniu inspiracji możesz natknąć się także na dietę koktajlową.

Dieta koktajlowa to sposób odżywiania, który bazuje na piciu koktajli i soków owocowo-warzywnych. W ostatnim czasie odchudzająca dieta koktajlowa zyskała na popularności. Powstało kilka jej wariantów, a każdy z nich zyskał nowe modyfikacje. Za pomysłodawcę diety koktajlowej (zwanej również dietą Body Reset) uważa się Harleya Pasternaka – kanadyjskiego trenera i dietetyka.

W swojej książce „The Body Reset Diet” Pasternak zawarł główne założenia diety koktajlowej. Według autora organizm działa podobnie do komputera. Oznacza to, że aby mógł prawidłowo funkcjonować, raz na jakiś czas należy go zresetować.

Według zwolenników Body Resetu na diecie koktajlowej następuje detoksykacja organizmu, poprawia się metabolizm, stan włosów, skóry i paznokci, jakość snu i ogólne samopoczucie. Wszystko dzięki mieszance witamin i składników mineralnych, których źródłem są warzywa i owoce. Dieta Pasternaka trwa 15 dni i jest podzielona na 3 etapy. Znane są jednak inne (dłuższe lub krótsze) warianty diety koktajlowej.

Problem z dietą koktajlową jest taki, że picie samych koktajli odchudzających nie zastąpi ani pełnowartościowych posiłków, ani aktywności fizycznej.

W odpowiednio zbilansowanym jadłospisie nie może zabraknąć właściwych proporcji białek, tłuszczów i węglowodanów. Picie koktajli na bazie owoców i warzyw bez wątpienia jest zdrowe, ale nie pokrywa całego dziennego zapotrzebowania na wszystkie składniki odżywcze. Poza tym dieta koktajlowa jest dietą niskoenergetyczną, co oznacza, że długotrwałe jej stosowanie może prowadzić do niedoborów pokarmowych i spadku energii.

Zwolennicy koktajli odchudzających twierdzą, że jedną z korzyści stosowania diety koktajlowej jest detoksykacja organizmu. Prawidłowo funkcjonujący organizm oczyszcza się dzięki układowi wydalniczemu, oddechowemu i wątrobie bez dodatkowych działań w postaci kuracji koktajlowej.

Koktajl odchudzający to nie wszystko!

Podsumowując, koktajle na odchudzanie mogą być częścią diety, ale nie zastąpią wszystkich posiłków.

Aby schudnąć, należy zastosować dietę redukcyjną z właściwie dopasowanym deficytem kalorycznym. W diecie odchudzającej ważne jest także odpowiednie nawodnienie i zwiększenie aktywności fizycznej.

Koktajle warzywne czy owocowe można spożywać na drugie śniadanie lub podwieczorek.

W tym wpisie przedstawimy przepisy na zdrowe koktajle odchudzające, które można włączyć także do klasycznej diety.

„Odchudzający koktajl” w niniejszym tekście oznacza zdrowy, niskokaloryczny i pełnowartościowy napój, który dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych oraz daje uczucie sytości.

Czym różnią się smoothie od koktajli odchudzających?

Zgodnie z definicją smoothie to zimny napój na bazie zmiksowanych owoców i/lub warzyw połączonych z lodem.

Koktajl natomiast to napój na bazie owoców i/lub warzyw zmiksowanych z mleczną bazą – jogurtem, maślanką, kefirem lub mlekiem (również roślinnym).

W praktyce nazwy „koktajl” i „smoothie” używane są zamiennie i my również używamy ich jako synonimów.

Z jakich produktów przygotowywać zdrowe, odchudzające koktajle?

Bazą każdego koktajlu odchudzającego są warzywa i/lub owoce. Aby napój był pełnowartościowy, należy zadbać także o źródło białka i tłuszczu.

Odpowiednio zbilansowane koktajle – lista zakupów:

• Warzywno-owocowa baza. Sprawdź, co masz w domu lub idź na zakupy i wybierz to, co lubisz. Do smoothie możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. Warzywno-owocowa baza powinna stanowić od 40 do 60% całego napoju.
• Coś płynnego – na przykład odrobina wody, zielonej herbaty, soku pomarańczowego, mleka migdałowego lub jogurtu naturalnego. Białkowe koktajle odchudzające to świetne uzupełnienie białka, które tracimy podczas intensywnego wysiłku fizycznego.
• Źródło zdrowych tłuszczów – na przykład płatki owsiane, masło orzechowe, nasiona chia, siemię lniane czy pestki dyni. Koktajle odchudzające powinny sycić na długo oraz dostarczać cennych składników odżywczych. Zdrowe tłuszcze z grupy omega wspierają pracę układu nerwowego i krwionośnego – regulują pracę serca i poziom cholesterolu we krwi.
• Kostki lodu – jeśli chcesz zrobić koktajl orzeźwiający, który ochłodzi i nawodni organizm w upalne dni.
• Dekoracja – po przelaniu smoothie do naczynia całość możesz udekorować na przykład listkami mięty.

Zdrowy koktajl odchudzający – to jeszcze może się przydać

Jeśli chcesz rozpocząć przygodę z domowymi koktajlami, koniecznie zaopatrz się w:

• Blender (ewentualnie mikser lub malakser). Sprzęt nie musi być drogi, ważne, żeby miksował wszystkie składniki na gładkie smoothie.
• Wysokie szklanki, w których przygotowany koktajl będzie prezentował się efektownie.
• Opcjonalnie – szczelna butelka/pojemnik, aby swój koktajl odchudzający móc zapakować na wynos.

Zdrowe koktajle na odchudzanie i nie tylko – 10 przepisów od Maczfit

Sprawdź nasze przepisy na koktajle odchudzające, które:

• zawierają niskokaloryczne składniki,
• są zdrowe,
• pożywne,
• doskonale smakują,
• przygotujesz bardzo szybko.

#1 Koktajle na odchudzanie – fioletowy koktajl z jagodami

Jagody to idealne składniki na dobry koktajl odchudzający. Owoce jagodowe są nie tylko niskokaloryczne, ale przede wszystkim bardzo zdrowe – zawierają cenne antyoksydanty i składniki mineralne.

Składniki koktajlu: jagody, maliny, jogurt naturalny, płatki migdałowe. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Gotowe smoothie dekorujemy płatkami migdałów.

#2 Sycący koktajl z owocami i płatkami owsianymi

Składniki: garść świeżych lub mrożonych truskawek, banan, jogurt naturalny, garść płatków owsianych, nasiona chia, szklanka wody.

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Banana obieramy i kroimy. Miksujemy owoce z jogurtem, płatkami owsianymi i nasionami chia. Stopniowo dolewamy wodę do uzyskania pożądanej konsystencji.

Koktajl bogaty w witaminy, składniki mineralne, białko i zdrowe tłuszcze gotowy! Dodatek płatków owsianych to także dobre źródło węglowodanów złożonych i błonnika pokarmowego.

#3 Kolorowe koktajle odchudzające z dodatkiem odżywki białkowej

Składniki: świeży sok z pomarańczy, banan, garść szpinaku, sok z cytryny, woda, odżywka białkowa, nasiona chia.

Składniki blendujemy na gładką konsystencję. Pożywny koktajl oczyszczająco-odchudzający gotowy!

#4 Zielone koktajle ze szpinakiem i awokado

Składniki: awokado, garść jarmużu lub szpinaku, dodatek jogurtu naturalnego, mleka krowiego lub mleka roślinnego (koktajl dobrze smakuje na przykład z mlekiem migdałowym albo sojowym), przyprawy (wersja ostra) – papryczka chilli, czosnek i sok z cytryny, przyprawy (wersja łagodna) – sok z limonki i miód, opcjonalnie – garść orzechów lub migdałów i dekoracja z natki pietruszki.

Awokado obieramy ze skórki. Do blendera warto je wrzucić razem z pestką – podobnie jak miąższ ma ona wiele cennych wartości odżywczych. Myjemy szpinak lub jarmuż. Składniki miksujemy z mleczną bazą na kremową konsystencję, dodajemy sok z cytryny lub limonki i przyprawy.

Im więcej dodatków, tym odchudzający koktajl będzie bardziej sycący.

#5 Odchudzające smoothie z malinami i burakami

Składniki: maliny, buraki, mleko migdałowe, kokosowe lub krowie, miód, opcjonalnie – sok z cytryny.

Umyj warzywne i owocowe składniki, umieść we wnętrzu blendera. Miksuj na gładką masę. W efekcie otrzymasz pyszny i zdrowy koktajl odchudzający w różowym kolorze, który świetnie sprawdzi się w okresie wiosennego przesilenia.

#6 Smoothie odchudzające z truskawkami

Składniki: świeże lub mrożone truskawki, ananas, mleko krowie lub napój roślinny (mleko migdałowe lub napój sojowy).

Najpierw pokrój owoce na mniejsze kawałki, następnie zapełnij nimi blender, zmiksuj całość i gotowe!

Koktajl z truskawek świetnie sprawdzi się w gorące, wakacyjne dni. Sezon na truskawki rozpoczyna się w Polsce na przełomie maja i czerwca i trwa aż do połowy lipca. Regularne spożywanie truskawek świetnie uzupełnia poziom kwasu askorbinowego – truskawki zawierają więcej witaminy C niż cytryny.

#7 Przepisy na koktajle odchudzające z selerem naciowym

Składniki: seler naciowy, świeży szpinak, pomidor, sok z cytryny, opcjonalnie – kostki lodu.

Warzywa umyj i osusz. Pomidora i łodygi selera pokrój na mniejsze kawałki. Wraz z pozostałymi składnikami wrzuć do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli napój jest zbyt gęsty, dodaj wodę lub lód.

Największe zalety tego koktajlu? Zapewnienie uczucia sytości na długo i uzupełnienie podstawowych składników odżywczych (głównie błonnika i witamin).

#8 Odchudzający koktajl po treningu

Składniki: banan, ogórek zielony, garść roszponki, sok z limonki, woda, odżywka białkowa.

Obierz banana i ogórka, pokrój na mniejsze kawałki. Roszponkę opłucz i wysusz. Składniki umieść w blenderze, dodaj odżywkę białkową, wodę i sok z limonki. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.

W tym koktajlu odchudzającym jest wszystko, co najlepsze – w tym białko, dostarczone za pomocą odżywki białkowej, które wspiera regenerację powysiłkową.

#9 Przepisy na koktajle odchudzające z mlekiem kokosowym

Składniki: banan, jabłko, cynamon, mleko roślinne (migdałowe lub kokosowe), woda.

Owoce umyj i umieść w blenderze. Dodaj mleczną bazę i odrobinę cynamonu. Zmiksuj, a jeśli chcesz zmienić konsystencję – dodaj odrobinę wody.

#10 Odchudzające koktajle na lepszą odporność

Składniki: marchewki, banan, mango, starty imbir, kurkuma, sok z cytryny, woda, do dekoracji – natka pietruszki.

Wszystkie składniki zblenduj na gładką masę. Przelej do szklanki i udekoruj natką pietruszki.

Już pół szklanki soku to prawdziwa bomba witaminowa. Pożywnie i zdrowo – przede wszystkim dzięki dodatkom, takim jak imbir i kurkuma. Te rozgrzewające przyprawy wspomagają organizm w walce z infekcjami.

Weronika Krawczyk